vitamins

[د.ملاك]

الفيتامين

هناك 13 نوعا من الفيتامين لكل منها دورا في تغذية الجسم
سنناقش في هذه الفقرات التالية ثلاث جوانب الا وهي:


1-نوع الفيتامين
2- أفضل المصادر
3- دوره في الجسم

A
الخضروات والفواكه الملونة : الجزر , البطاطس الحلوة , الطماطم , الشمام , الزبدة
صحة العين والنظر , جهاز المناعة , تكوين خلايا البشرة

B 1
الحبوب الكاملة , اللحوم الخالية من الدسم
ضروري لعمل القلب والأعصاب يؤمن الطاقة والنشاط

B 2
الحبوب الكاملة , الخضار الخضراء , اللحم والألبان الخالية من الدسم
يعطي النشاط , يساند عمل جهاز المناعة , بشرة صحية

B 3
البقوليات والحبوب , المكسرات , القهوة والشاي , الخميرة
يؤمن الطاقة , يساعد في عملية الهضم

B 6
لحم العجل والتونة , الخضار الخضراء , البقوليات والحبوب
يساند عمل الجهاز العصبي وجهاز المناعة

B 12
لحم العجل , السمك , الدواجن , الحليب ومشتقاته , البيض
تكوين الكريات الحمراء في الدم

B 9
الخضار الداكنة (سبانخ - بقدونس) , اللحوم , الحبوب الكاملة
ضروري لنمو الجهاز العصبي للجنين , تكوين الكريات الحمراء في الدم

C
الحمضيات , الفليفلة والبقدونس , الفراولة , الكيوي
مكافحة الالتهابات , امتصاص أفضل للحديد , يساعد في تكوين العظام

D
أشعة الشمس
لعظام قوية , امتصاص الكالسيوم

E
الزيوت النباتية
يحارب السموم المسئولة عن شيخوخة خلايا الجسم

K
المكسرات , الخضار , الحبوب
تخثر الدم

بيوتين
الخميرة , الخضار , البيض
ضروري لنمو الشعر والأظافر

حمض البانتوتينيك
موجود في أغلبية المأكولات
ضروري لهضم وامتصاص البروتين والنشويات والدهنيات

لاتنسى أن تتناول مايفيدك وتبتعد عن ما يضرك
منقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــول للفائدة